胡椒红薯泥

胡椒红薯泥

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红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸以及多种矿物质。红薯有保护胃肠道的功能，然后有瘦身减肥的作用，还有增强免疫力的作用。红薯还可以防癌、抗癌。红薯中含有的硒跟镁可以清除体内的自由基，增强机体的抵抗力，防止各类癌症的发生。红薯还含有丰富的纤维素，这些纤维素可以改善消化道的环境，起到润肠通便的作用。吃红薯不但不会发胖，反而还有减肥的作用。有研究表明红薯是个很好的低脂肪、低热能的食品，可以帮助人们减肥。同时，红薯中含有大量的黏液蛋白，含有钙和镁，这些都可以预防骨质疏松症。

胡椒红薯泥的用料

红薯 2个 水 小半碗
酱油 1勺 胡椒粉 1小勺
玉米淀粉 1勺

胡椒红薯泥的做法

胡椒红薯泥的做法图解1

步骤1

鲜红薯2个，我这个是黄心红薯，很香甜。洗净切好备用。
胡椒红薯泥的做法图解2

步骤2

切好的红薯块上锅隔水蒸。
胡椒红薯泥的做法图解3

步骤3

煮好的红薯，拿出成泥
胡椒红薯泥的做法图解4

步骤4

将红薯泥放在碗里（或者你喜欢的容器里）定型，之后倒扣在漂亮的盘子里，脱模，放入锅里保温，备用。
胡椒红薯泥的做法图解5

步骤5

现在开始做料汁：将1勺酱油、1小勺胡椒粉、1勺玉米淀粉、小半碗水，倒在一起搅拌均匀。
胡椒红薯泥的做法图解6

步骤6

冷锅倒入料汁，中火加热，记得边加热边搅拌，不然玉米淀粉容易糊底
胡椒红薯泥的做法图解7

步骤7

料汁煮至粘稠即可
胡椒红薯泥的做法图解8

步骤8

料汁做好，淋在之前做好的红薯泥上，再配上薄荷叶点缀，这样一款胡椒红薯泥就做好啦。

胡椒红薯泥的烹饪技巧

红薯泥也可以换成土豆泥，会有不一样的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 小雷私厨 编写，未经授权不得转载

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