草莓酱

精品独家

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淼瞐

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是冬季最爱的水果之一～回家路上看到了一个个新鲜的小草莓～忍不住买了～

草莓酱的用料

草莓 1500g	冰糖或者白砂糖 300g
新鲜柠檬 1个

草莓酱的做法

步骤1

可爱的小草莓盐水浸泡一刻钟洗净后去蒂～放入锅中～撒入糖300g～搅拌均匀～静置2小时哦～

步骤2

静置后果胶溶出的状态～浓浓的草莓香甜味～

步骤3

开大火煮至沸腾～捞出白沫～

步骤4

转为小火慢煮～并不停地搅拌至粘稠～出锅前挤入一个柠檬汁～搅拌均匀～再煮两分钟即可～

步骤5

完成～

草莓酱的烹饪技巧

♡我买的是小草莓，没有切～如果是大草莓，可以适当切块～如果喜欢吃大颗粒的也可以不切哦(´-ω-`) ♡加入柠檬可以起到防腐的作用哦～也可以根据自己喜酸的口味调整柠檬用量～ ♡盛酱的容器一定要无水无油哦～这样才能延长保存时间～当然煮的浓一点，水分少一点也能延长保存时间～我曾经有一瓶草莓酱冷藏密封保存了一年也没有坏哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由淼瞐编写，未经授权不得转载

淼瞐

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