私房菜—平潭特色改良版咸饭

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小时候吃最多了就是一碗热腾腾的咸饭 什么材料往锅里一炒再闷就是一碗饭 不用任何配菜都吃的特别开心

咸饭的用料

瘦肉 适量 干虾仁 适量
干香菇 适量 包菜 适量
紫菜 适量 胡萝卜 适量
玉米 适量 葱花 适量
大米 适量 蚝油 适量
酱油 适量 鸡汁 适量
盐 适量 鸡精 适量
猪油 适量

咸饭的做法

私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解1

步骤1

大米洗干净备用 平时自家吃的量就可以 包菜根据自己的量切出小丁备用 剩余配菜也可以根据自己喜欢的放
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解2

步骤2

热锅放入一块猪油 猪油是自己熬的所以很香
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解3

步骤3

先放入 香菇 胡萝卜 虾仁 瘦肉 炒出香味 接下来陆续放入配菜关小火操作
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解4

步骤4

继续放入 玉米粒 葱花 紫菜 翻炒
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解5

步骤5

继续放入包菜 翻炒
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解6

步骤6

继续放入大米翻炒
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解7

步骤7

放入调料 盐 鸡精 蚝油 酱油 翻炒入味
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解8

步骤8

最后加一点鸡汁调调鲜
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解9

步骤9

不需要加水哈 炒的过程配菜里面有含水分 所以不需要加水 也不需要把米饭炒熟所有的调味料都放好 接着就倒入电饭煲里煮
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解10

步骤10

按平时煮饭键既可 如果没有煮熟继续煮
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解11

步骤11

我大概闷了30分钟煮熟
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解12

步骤12

找一个适合它的碗 配上一杯红豆浆就是今天的午饭啦
私房菜—平潭特色改良版咸饭的做法图解13

步骤13

好吃 味道因人而异

咸饭的烹饪技巧

我把所有的菜一步步放入锅里炒是为了味道更入味 如果觉得很麻烦可以全部放入电饭煲煮也是可以的 但味道没有先炒后煮好吃 千万记得不要加水要不然变成咸粥了而不是咸饭就糟糕 如果要是觉得很干可以适量的加一点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 龙龙婆厨房 编写，未经授权不得转载

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