蒸面包

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蒸面包的用料

面粉 400克 酵母 3克
糖 20克 鸡蛋 5个
玉米油 20克

蒸面包的做法

蒸面包的做法图解1

步骤1

盆中打入5个鸡蛋
蒸面包的做法图解2

步骤2

加入面粉、酵母粉、白砂糖和植物油
蒸面包的做法图解3

步骤3

活成面团后放在温暖的地方发酵2小时
蒸面包的做法图解4

步骤4

面团中出现明显的蜂窝组织就表示发好了
蒸面包的做法图解5

步骤5

将面团从盆中拿出，在案板上揉匀排气
蒸面包的做法图解6

步骤6

将面团平均分成7个面剂子
蒸面包的做法图解7

步骤7

取其中一个面团，擀成牛舌状
蒸面包的做法图解8

步骤8

均匀撒上葡萄干后卷起来
蒸面包的做法图解9

步骤9

再次擀成牛舌状
蒸面包的做法图解10

步骤10

依次做好所有的面剂子，码在刷油的盆中
蒸面包的做法图解11

步骤11

表面刷上蜂蜜水，撒上黑芝麻，等二次发酵15分钟后上蒸锅蒸40分钟
蒸面包的做法图解12

步骤12

蒸好后焖5分钟出锅，就可以享用香喷喷的蒸面包了
蒸面包的做法图解13

步骤13

蓬松暄软，口感一点不比烤箱做的差哦

蒸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 薯仔的妈咪 编写，未经授权不得转载

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