可以做零食吃的烤年糕

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加入了番薯的年糕，味道更香浓，也可以加其他喜欢吃的，南瓜，苹果

烤年糕的用料

六鳌蜜薯 1个 糯米粉 180g
牛奶 180g 糖 35g
泡打粉 4g 油 40g
鸡蛋 1个

烤年糕的做法

可以做零食吃的烤年糕的做法图解1

步骤1

蒸一个六鳌蜜薯，小一点的。如果你买不到，可以找我买。
可以做零食吃的烤年糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀，加入薯泥，搅拌均匀，加入油，搅拌均匀，加糖和泡打粉，拌匀，最后加糯米粉，少量多次添加，直至变成可流动面糊。 注意⚠️ 每次添加一种之后都要搅拌均匀。。薯泥我是直接用勺子压碎的，不喜欢有颗粒的可以用搅拌机搅成泥。。面粉要一点点添加，每种面粉的吸水性不同，避免面糊太干。
可以做零食吃的烤年糕的做法图解3

步骤3

就是这样，我做的有点稀，烤出来的会软一些
可以做零食吃的烤年糕的做法图解4

步骤4

选择合适的烤盘 我用的长方形烤盘，烤箱自带的
可以做零食吃的烤年糕的做法图解5

步骤5

如图，时间在35～40之间吧，根据自己家烤箱情况调整。
可以做零食吃的烤年糕的做法图解6

步骤6

出锅就是一张大饼，切切切
可以做零食吃的烤年糕的做法图解7

步骤7

开吃吧。

烤年糕的烹饪技巧

如果你的烤盘比较小，记得减量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

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