让人食指大动的笋子烧牦牛肉

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笋子烧牦牛肉的用料

牦牛肉 400g 笋 300g
八角 少许 山柰 少许
花椒 少许 老姜 少许
香叶 少许 泡姜泡辣椒 少许
外婆私家豆瓣酱 两勺 冰糖 少许
老抽 少许 生抽 少许

笋子烧牦牛肉的做法

让人食指大动的笋子烧牦牛肉的做法图解1

步骤1

准备配料备用
让人食指大动的笋子烧牦牛肉的做法图解2

步骤2

牦牛肉冷水下锅，水开五分钟除血水后捞出洗净
让人食指大动的笋子烧牦牛肉的做法图解3

步骤3

锅中放油，放两勺外婆私家豆瓣酱炒出红油后下锅其它配料煸炒出香味，放入牛肉，翻炒三分钟

步骤4

加入热水，水量按需，牛肉要炖煮一小时以上，水加够，如果要做原汤牛肉面的记得多加一些水
让人食指大动的笋子烧牦牛肉的做法图解5

步骤5

牦牛肉炖煮一小时后加入过水的笋，加入生抽调味，再烧半小时
让人食指大动的笋子烧牦牛肉的做法图解6

步骤6

铛铛铛铛～出锅

笋子烧牦牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

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