超级简单懒人零失败披萨

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在尝试了某宝买的披萨底之后我决定自己做披萨，买的速冻披萨饼真的太硬太难吃了好吗？ 答应我一定要自己做披萨饼。 照着我这个做真的超级简单。 喜欢吃厚底的这是一个9寸的配方，如果喜欢意式薄底的可以分成两份。 为啥说是懒人配方呢？ 没有高筋面粉普通面粉也行； 没有披萨酱就用普通番茄酱； 不需要黄油用普通植物油就行； 也不需要和面机面包机，全靠一双勤劳的手； 上面的料有啥就加啥。 很随意。

披萨的用料

面粉 120g 酵母粉 2g
糖 2g 盐 1g
植物油 5g 温水 70g

披萨的做法

超级简单懒人零失败披萨的做法图解1

步骤1

将上述材料混合在一起（不要纠结顺序），揉两下揉成光滑的面团。 盖保鲜膜发酵至两倍大，室温大概一个小时吧。

步骤2

基本搭配：青椒➕洋葱➕一种肉 有什么加什么系列： 青椒、洋葱、口蘑（或杏鲍菇）等略炒出水分。 嫌麻烦可以直接用香肠或者培根，喜欢牛肉或鸡肉的可以提前腌制。 如果有豌豆、玉米就先焯水，没有也可以不用。
超级简单懒人零失败披萨的做法图解3

步骤3

披萨盘中刷一层薄油。 这时面团基本好了，揉两下排出空气，放到披萨盘中，可以用擀面杖擀，嫌麻烦用手捏两下然后摁薄也行，就是这么随意。 然后用叉子均匀扎孔。（没有叉子？那就用牙签！）
超级简单懒人零失败披萨的做法图解4

步骤4

面饼刷一层番茄酱。（如果有披萨酱就更好了，没有用普通的番茄酱也行，番茄沙司哪怕普通的2元一袋的番茄酱都好吃） 只放番茄酱的可以撒一点点盐和黑胡椒，放披萨酱就不用了，因为里面有盐。 铺一层芝士碎。 放准备好的蔬菜和肉。 最上面再铺一层芝士碎。
超级简单懒人零失败披萨的做法图解5

步骤5

预热5分钟，上下管200度，薄底加热15分钟，厚底加热20分钟。 这只是大概的时间，根据自己烤箱的脾气，我是十分钟之后就一直看着别糊了。就酱紫，出锅开吃！

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 小战嘟嘟 编写，未经授权不得转载

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