干马齿苋菜疙瘩Edible Wild Herb Recipe

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马齿苋是药食两用的植物，有清热利湿、解毒等作用。马齿苋含有的生物碱类成分，帮助保护心脏，协助降低血压、控制血糖。 马齿苋可以补充人体钙、磷、铁等微量元素，粗纤维促进胃肠蠕动。今天做一个马齿苋菜疙瘩。

干马齿苋菜疙瘩的用料

干马齿苋 40克 面粉 100克

干马齿苋菜疙瘩的做法

干马齿苋菜疙瘩Edible Wild Herb Recipe的做法图解1

步骤1

干马齿苋用常温水侵泡、变软。
干马齿苋菜疙瘩Edible Wild Herb Recipe的做法图解2

步骤2

把泡好的马齿苋清洗干净，切成小碎丁。
干马齿苋菜疙瘩Edible Wild Herb Recipe的做法图解3

步骤3

调味：把适量的盐，花椒粉和五香粉撒在马齿苋碎丁上，用筷子拌均匀。
干马齿苋菜疙瘩Edible Wild Herb Recipe的做法图解4

步骤4

把面粉撒入调好味的马齿苋上，用筷子把面粉和马齿苋搅拌均匀。
干马齿苋菜疙瘩Edible Wild Herb Recipe的做法图解5

步骤5

菜多面少的马齿苋菜疙瘩拌好了，把菜疙瘩均匀的摊在盆的底部，放入蒸锅，开中火，蒸25分钟。
干马齿苋菜疙瘩Edible Wild Herb Recipe的做法图解6

步骤6

准备蘸料汁。蒜末、姜末和葱花放入碗中，调入醋、味极鲜和香油。
干马齿苋菜疙瘩Edible Wild Herb Recipe的做法图解7

步骤7

蒸好的马齿苋菜疙瘩，风味独特，蘸上料汁，吃起来劲道有嚼劲，有瘦肉的口感！山野美食！

干马齿苋菜疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 爱生活IU 编写，未经授权不得转载

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