黄瓜馅三鲜水饺

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黄瓜馅饺子可以说是饺子里的小清新，味道鲜美，营养丰富，清爽不油腻，而且有助于消化，深受大家喜爱。 高蛋白，低脂肪，也是一款比较符合现代人的养生美食。 一起来看看做法吧。

黄瓜馅三鲜水饺的用料

黄瓜 3根 鸡蛋 2个
深海鳞虾 50g 面粉 150g
料酒 1勺 胡椒粉 适量
盐 适量（根据个人口味） 醋 2滴
香油 1勺 油 适量
蚝油 1/2勺

黄瓜馅三鲜水饺的做法

黄瓜馅三鲜水饺的做法图解1

步骤1

整理食材。黄瓜洗净备用。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解2

步骤2

鳞虾洗净沥干水分。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解3

步骤3

面粉加水揉成软硬适中的面团，盖上盖子醒发20分钟。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解4

步骤4

削去黄瓜外皮。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解5

步骤5

用擦子擦成丝，加入1勺盐腌制10分钟。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解6

步骤6

鸡蛋磕入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、醋搅拌均匀。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解7

步骤7

如图。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解8

步骤8

下锅炒熟晾凉备用。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解9

步骤9

攥干黄瓜水分。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解10

步骤10

用刀剁碎，放入碗中，加入一勺入香油锁住水分。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解11

步骤11

鳞虾剁碎，入油锅炒香晾凉。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解12

步骤12

所有食材放入碗中，调入胡椒粉，蚝油、油搅拌入味。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解13

步骤13

醒好的面团放到案板上，揉光滑。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解14

步骤14

擀成饺子皮。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解15

步骤15

菜馅里调入适量盐，搅拌均匀，包饺子。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解16

步骤16

案板上撒点面粉，把包好的饺子放在上面。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解17

步骤17

烧水煮饺子，皮比较薄，馅料也是熟的，点水，饺子滚两滚就可以出锅了。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解18

步骤18

成品。
黄瓜馅三鲜水饺的做法图解19

步骤19

清爽，鲜香味美！

黄瓜馅三鲜水饺的烹饪技巧

调料尽量少，多了会遮盖食材的本味。 煮饺子的时候记得给锅里加点盐，防止破皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 樱花儿开 编写，未经授权不得转载

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