烂糊白菜

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虫懒懒
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一款超下饭的白菜……
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

烂糊白菜的用料

白菜叶 200g 干辣椒 3个
小葱 1根 大蒜 3瓣
鸡精 1小勺 盐 2勺
老抽 1勺 水淀粉 1勺
香醋 1大勺

烂糊白菜的做法

#唯有美食最粽要#烂糊白菜的做法图解1

步骤1

白菜叶清洗干净 顶刀切丝。
#唯有美食最粽要#烂糊白菜的做法图解2

步骤2

备好 葱花 蒜片
#唯有美食最粽要#烂糊白菜的做法图解3

步骤3

炒锅烧热加入花生油。下入干辣椒炸香。 葱花 蒜片 入锅炒出香味 下入白菜丝。白菜丝入锅后大火快速翻炒 炒出白菜的水分。白菜炒塌 淋入1勺生抽 炒匀。
#唯有美食最粽要#烂糊白菜的做法图解4

步骤4

撒入食盐 鸡粉调味 。 淋入1大勺香醋 翻炒出酸香味儿。 淋入少许水淀粉 勾芡。
#唯有美食最粽要#烂糊白菜的做法图解5

步骤5

出锅前 撒入葱丝
#唯有美食最粽要#烂糊白菜的做法图解6

步骤6

翻炒至葱丝断生 即可出锅装盘。
#唯有美食最粽要#烂糊白菜的做法图解7

步骤7

✅完成✅

烂糊白菜的烹饪技巧

白菜一定要炒塌 再开始调味。 最后烹醋 略微勾芡 即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-04

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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