烂糊白菜汤

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天气冷的时候适合做这款汤，暖心暖胃。
参与活动: #本周热榜来袭！#

烂糊白菜汤的用料

鸡蛋 2个 面粉 25克
青麻叶中下段 一段 枸杞 几粒
盐 适量 白胡椒粉 2小勺
油 多一点 香葱 1根

烂糊白菜汤的做法

#本周热榜#烂糊白菜汤的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散过油炸，不用担心油大，炸过的鸡蛋里没有多少油。
#本周热榜#烂糊白菜汤的做法图解2

步骤2

炸鸡蛋过程中要中小火，还要不停的搅拌，中途会有很多沫子，没事儿，继续用筷子或勺不停的搅拌。
#本周热榜#烂糊白菜汤的做法图解3

步骤3

炸到这种程度即可，捞出控油。
#本周热榜#烂糊白菜汤的做法图解4

步骤4

锅里不加油不加水，干锅炒面粉，用最小火炒出麦香味，微微变黄即可，不能炒糊了。
#本周热榜#烂糊白菜汤的做法图解5

步骤5

倒入凉水，凉水，凉水，再+胡椒粉，煮开2、3分钟。
#本周热榜#烂糊白菜汤的做法图解6

步骤6

取大白菜，选青麻叶白菜，这种白菜煮出来烂糊，切丝
#本周热榜#烂糊白菜汤的做法图解7

步骤7

下锅煮3分钟
#本周热榜#烂糊白菜汤的做法图解8

步骤8

+炸的鸡蛋+盐+香葱沫+枸杞装饰，搅匀出锅
#本周热榜#烂糊白菜汤的做法图解9

步骤9

暖心又暖胃的烂糊白菜汤做好了

烂糊白菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-27 · 天津市

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 煮 拌 辣
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