香菇土豆炖土鸡

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香菇土豆炖土鸡的用料

土鸡 1只 干香菇 20朵
土豆 2个 葱姜蒜 适量
蚝油 5勺 老抽 2勺
生抽 4勺 盐 6克
鸡精 3克 干辣椒 2个
白砂糖 1勺

香菇土豆炖土鸡的做法

香菇土豆炖土鸡的做法图解1

步骤1

土鸡切块备用，不用太大块
香菇土豆炖土鸡的做法图解2

步骤2

土豆切块备用
香菇土豆炖土鸡的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切块备用，我用的蒜苗
香菇土豆炖土鸡的做法图解4

步骤4

干香菇泡发备用
香菇土豆炖土鸡的做法图解5

步骤5

凉水下锅炒至变色，捞出洗净备用
香菇土豆炖土鸡的做法图解6

步骤6

炒的时候忘记拍照了，热锅凉油，下葱姜蒜干辣椒炒香，把焯好的鸡块倒入锅中翻炒，炒至变色，加入蚝油生抽老抽白糖，加入清水没过鸡块，大火烧开，加入香菇，小火炖10分钟。再加入土豆(土豆易烂所以晚点加)，大火烧开换小火炖15分钟，(期间汤汁如果太少可以加入开水)。鸡肉熟了土豆软了，加入适量的盐，大火收汁，加入鸡精，加入蒜苗提味，出锅
香菇土豆炖土鸡的做法图解7

步骤7

特别好吃，咸度根据自己口味增减，都吃完了才想起拍照，就剩这么多了

香菇土豆炖土鸡的烹饪技巧

其实口味可以根据自己的口味调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 芝义宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 高蛋白 高VB3 高钠

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