快手早餐——西葫芦鸡蛋饼

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caicaihannia

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每天的早餐有多么重要是人所周知了。好吃好做还营养全面的早餐你动心吗？既有蔬菜又有碳水还有蛋白质，最主要做起来简单快手。无论是家里不爱吃蔬菜的宝宝，早起赶着上班的年轻人还是牙口不太好的老人，都是非常理想的早餐啊！

西葫芦鸡蛋饼的用料

西葫芦一根	盐 2克
鸡蛋 2个	面粉 30克
食用油适量	白胡椒 2g

西葫芦鸡蛋饼的做法

步骤1

西葫芦洗干净

步骤2

擦成细丝

步骤3

加入面粉，搅匀

步骤4

加入鸡蛋，盐，白胡椒，搅匀

步骤5

平底锅烧热，放入食用油

步骤6

倒入搅好的面糊，轻轻转动平底锅，让面糊铺满锅底

步骤7

稍等片刻以后，轻轻晃动平底锅，感觉锅里的饼能随着锅晃动，就可以翻面了

步骤8

煎至两面金黄，就可以出锅了

步骤9

香喷喷的开吃吧！

西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧

1. 用细一点的擦子擦西葫芦，能把西葫芦擦的很碎，并且会出水，之后搅面糊的时候就不用加水了，而且做出来的饼会很软嫩 2. 擦好西葫芦丝以后先加面粉搅匀再加鸡蛋，比较容易搅拌均匀 3. 可以通过加入鸡蛋的量来调节面糊的稀稠程度。稀一些的面糊煎出来的饼软一些，反之会硬一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 caicaihannia 编写，未经授权不得转载

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