蜂蜜麻花

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蜂蜜麻花，我家老人孩子都爱吃。

蜂蜜麻花的用料

中筋粉 1000克 白糖 80克
蜂蜜 60克 酵母 10克
盐 5克 鸡蛋 4个
牛奶 240克 水 160克
黄油（或玉米油） 100克

蜂蜜麻花的做法

蜂蜜麻花的做法图解1

步骤1

将所有材料都放入搅拌缸内，盐，糖，蜂蜜，酵母，分别放在不同的角落，不要放在一起。
蜂蜜麻花的做法图解2

步骤2

搅拌
蜂蜜麻花的做法图解3

步骤3

做麻花不需要完全手套膜，揉成这样就可以了。
蜂蜜麻花的做法图解4

步骤4

密封发酵
蜂蜜麻花的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，手指沾上面粉插入，不回缩不塌陷，就可以了
蜂蜜麻花的做法图解6

步骤6

面团整理成长条形，分成24等分。
蜂蜜麻花的做法图解7

步骤7

取一个搓成长条
蜂蜜麻花的做法图解8

步骤8

两个手向不同的两个方向搓，再拎起两头，拧到一起
蜂蜜麻花的做法图解9

步骤9

再重复上一个动作，再拧一次。
蜂蜜麻花的做法图解10

步骤10

盘子内抹油，放好拧好的麻花，盖好保鲜膜，二次发酵至两倍大。
蜂蜜麻花的做法图解11

步骤11

热锅烧油，放入筷子，筷子周围立即出现密集小泡，就可以炸麻花了。
蜂蜜麻花的做法图解12

步骤12

全程小火慢炸。
蜂蜜麻花的做法图解13

步骤13

香甜的蜂蜜麻花炸好了。

蜂蜜麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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