萝卜丸子

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卿卿兰兰
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昨天剩下些白萝卜，正好炸个丸子吃

萝卜丸子的用料

红萝卜丝 125g 白萝卜丝 125g
花椒粉 一点点 盐 鸡精 一小勺，适量
红油 适量 面粉 145g
开水 100g

萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法图解1

步骤1

红白萝卜，洗净擦丝，尽量短一点
萝卜丸子的做法图解2

步骤2

加入花椒粉，盐，鸡精，最后加入红油，拌匀
萝卜丸子的做法图解3

步骤3

加入145g面粉，最后加入开水100g，烫面。拌匀即可，不要画圈搅拌
萝卜丸子的做法图解4

步骤4

准备油炸，可以带上手套，用虎口挤出丸子 油温4 5成热时放入丸子，可以用干净的筷子检测，筷子周围有小气泡时可以下锅
萝卜丸子的做法图解5

步骤5

中小火，炸到表面变脆，注意看状态
萝卜丸子的做法图解6

步骤6

外脆里软，配上一碗板栗粥，美哉

萝卜丸子的烹饪技巧

注意油炸的温度和时间，及时翻面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 卿卿兰兰 编写，未经授权不得转载

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