手擀面

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手擀面的用料

面粉 500克 水 250克
盐 8克 蒜末 适量
香菜 适量 辣椒油 2勺
鸡蛋 1个 香肠 4片

手擀面的做法

手擀面的做法图解1

步骤1

用250g的水和500g面，和面的时候加8g盐。和好面醒20分钟（和面木有拍），然后开始擀面。
手擀面的做法图解2

步骤2

把面团擀成一张大大的饼，铺撒上薄薄的一层面粉，防止切面的时候粘连。
手擀面的做法图解3

步骤3

可以借助擀面杖叠面哦
手擀面的做法图解4

步骤4

叠好的面如图✌️
手擀面的做法图解5

步骤5

切面的宽度自己掌握
手擀面的做法图解6

步骤6

切好的面混入面粉抖开
手擀面的做法图解7

步骤7

抖开的面摊开晾一下
手擀面的做法图解8

步骤8

蒜末泼热油炸香
手擀面的做法图解9

步骤9

煮面的功夫顺道煎个蛋，翻面之前它很优秀，翻面以后就翻车了。哈哈哈。
手擀面的做法图解10

步骤10

擀好的手擀面煮好捞出就可以加配菜开动了！美味又健康

手擀面的烹饪技巧

❗注意： ①手擀面和面的时候可以加鸡蛋 ②手擀面煮的时候火要旺，一般开锅就熟了，我稍微煮过了一点，大家注意哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 热的饭 编写，未经授权不得转载

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