肉沫茄子

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SallyPeng33
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茄子的软绵、肉沫的鲜香加上青红椒的搭配，简直最好吃的下饭菜！

肉沫茄子的用料

瘦肉 两人份 茄子 一个
青椒、红椒 适量 蒜 适量
葱 适量

肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法图解1

步骤1

壹•茄子切成细条 清水加盐浸泡 可防止氧化 茄子颜色更鲜艳
肉沫茄子的做法图解2

步骤2

贰•瘦肉切成肉沫
肉沫茄子的做法图解3

步骤3

叁•鲜肉沫加料酒、盐、生抽和小葱搅拌放置十分钟入味
肉沫茄子的做法图解4

步骤4

肆•青红椒、大蒜、大葱如图切好备用
肉沫茄子的做法图解5

步骤5

伍• 红油后先炒下茄子盛出，另再放油将肉沫/青红椒大蒜葱/茄子 依此入锅翻炒 加入生抽、盐、豆瓣酱、鸡精，炒熟即可出锅。
肉沫茄子的做法图解6

步骤6

陆• 肉沫茄子完成✅

肉沫茄子的烹饪技巧

用盐水浸泡的茄子更不易吸油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 SallyPeng33 编写，未经授权不得转载

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