花饽饽之-年年有鱼

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年年有鱼的用料

面粉 500克 糖 20克
水 250克 鲜酵母 酵母粉3克
红曲粉 少许

年年有鱼的做法

#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解1

步骤1

除红曲粉外所有材料混合揉成光滑的面团
#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解2

步骤2

白面团切下约40-50克揉入红曲粉，如面硬的话手沾适量水揉，揉成光滑的面团
#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解3

步骤3

要想蒸出的馒头劲道好吃就要舍得力气使劲揉
#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解4

步骤4

白面团分成90克的小剂子
#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解5

步骤5

取一个剂子搓成长条
#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解6

步骤6

把红面团根据自己喜好粘在白面团上
#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解7

步骤7

有红面团的一面放在下面，按入磨具中压平
#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解8

步骤8

忘记说了就是这种磨具
#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解9

步骤9

轻轻翻过来磕出
#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解10

步骤10

依次弄好
#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解11

步骤11

锅中加入适量的清水放入篦子接着放入饽饽盖上锅盖醒发至两倍大，大火烧开转中火25分钟即可。关火后焖3-5分钟揭锅盖。
#人人能开小吃店#花饽饽之-年年有鱼的做法图解12

步骤12

一份寓意美好的花馍就可开吃啦

年年有鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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