红枣玉米面发糕

精品
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粗粮之美,膳食纤维补起来。

红枣玉米面发糕的用料

玉米面粉 150克 普通面粉 150克
奶粉 10g 干酵母 4克
红枣 适量 玉米油 少许
草鸡蛋 2个 白砂糖 40g

红枣玉米面发糕的做法

红枣玉米面发糕的做法图解1

步骤1

准备食材: 鸡蛋敲碗里。酵母用温水融化。(温水35度)
红枣玉米面发糕的做法图解2

步骤2

玉米粉和普通面粉混合再一起,加入白砂糖,奶粉,鸡蛋用筷子打散,倒入面粉中。(甜度可依个人口味增减)
红枣玉米面发糕的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌均匀。
红枣玉米面发糕的做法图解4

步骤4

酵母粉融化的水分次加入。
红枣玉米面发糕的做法图解5

步骤5

稠厚的面糊倒入磨具中我用的8寸蛋糕磨具。用硅胶铲子抹平至光滑,把铲子上面沾点水就不会粘了。
红枣玉米面发糕的做法图解6

步骤6

放入温水的蒸锅中发酵,大约发酵25分钟。
红枣玉米面发糕的做法图解7

步骤7

红枣去核,一剪二。
红枣玉米面发糕的做法图解8

步骤8

准备好的大枣。
红枣玉米面发糕的做法图解9

步骤9

发酵好的发糕糊已经是原来的一致两倍高了,摆放好去核的大枣。准备蒸,大火烧开上气后转中火30分钟。
红枣玉米面发糕的做法图解10

步骤10

30分钟后用夹子夹出磨具,稍稍晾一会,不然磨具烫手。
红枣玉米面发糕的做法图解11

步骤11

脱模,香浓。
红枣玉米面发糕的做法图解12

步骤12

切开,太好吃了。(切发糕的时候选用锯齿刀,来回的拉 锯 刀)
红枣玉米面发糕的做法图解13

步骤13

来一块吗(^_^)

红枣玉米面发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-13

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