酸汤面｜晚饭一起吸面条吧

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--圆鼓鼓--

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有没有小伙伴跟我一样，晚饭不想折腾，只想简单的吸个面。那我们就一起试试酸汤面吧。现在北方的春天还有点冷，酸酸辣辣的汤面吃起来还是很舒服的～

酸汤面的用料

番茄 1个	辣酱粉 1勺
生抽 3勺	醋 2勺
耗油 1勺	火腿 2～4片
煎蛋 1个	芝麻适量
面条适量	蒜末适量

酸汤面的做法

步骤1

【番茄】 1、划十字 2、热水浸泡一会 3、去皮

步骤2

【调料】 1、辣椒粉1勺（可调整） 2、生抽3勺 3、醋1勺 4、耗油1勺 5、搅拌均匀，可以淋一勺热油，感觉会更香

步骤3

【准备就绪】火腿片、番茄丁酱料、蒜末、还可以准备几颗青菜煎蛋。

步骤4

【炒番茄】 1、热油加蒜末 2、炒番茄丁，我喜欢切的小一点，比较容易出汁 3、炒番茄的同时煮面条，煮七分熟（也可直接茄汁加水煮面，但我不喜欢那样的口感，而且稍微煮久了还会粘锅……） 4、茄汁加水慢炖至水开 5、加入快熟的面条

步骤5

【准备出锅】 1、倒入调好的酱料 2、加入火腿片、青菜等喜欢的配料

步骤6

【完成】趁热盛出，喜欢芝麻就再洒一点啊～

步骤7

习惯早上吃煎蛋，所以晚上没有加家里青菜刚好吃完了，所以也没有加真是一晚朴素的酸汤面哈哈哈

酸汤面的烹饪技巧

想简单吃的点时候不妨试试酸汤面吧，青菜一定要加，煎蛋也是加分项。酱料可以根据自己的口味微调，毕竟自己喜欢最重要。菜谱中没有加盐，因为个人口味偏清淡，生抽的咸度已经OK了，重口的小伙伴可自行加盐。 OK。祝你吃得香，祝我们都健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

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