生日蛋糕8寸

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林小鹿lu
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生日蛋糕的用料

低筋面粉：85g 鸡蛋5个
牛奶：50g 玉米油：40g
细砂糖：80g 蛋黄25g、蛋白55g 淡奶油：500ml
细砂糖：50ml 草莓些许

生日蛋糕的做法

生日蛋糕8寸的做法图解1

步骤1

将蛋分离 1.蛋黄分别加入糖、牛奶、油 2.蛋白分三次加入糖打发 1.2混在一起搅拌均匀，倒入模具
生日蛋糕8寸的做法图解2

步骤2

放入预热好的烤箱，130度50分钟，150度30分钟（温度按自己烤箱设置，我的烤箱温度偏低，需要烤久一些）
生日蛋糕8寸的做法图解3

步骤3

30分时，烤箱内蛋糕的高度，约与模具齐平
生日蛋糕8寸的做法图解4

步骤4

约40分时，升到最高高度，后慢慢回落
生日蛋糕8寸的做法图解5

步骤5

烤完大概是这样
生日蛋糕8寸的做法图解6

步骤6

出烤箱，震一下，倒扣放凉
生日蛋糕8寸的做法图解7

步骤7

淡奶油加糖打发
生日蛋糕8寸的做法图解8

步骤8

奶油涂抹蛋糕胚，加草莓做装饰

生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 林小鹿lu 编写，未经授权不得转载

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