焦糖爆米花

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从自己做了爆米花️才知道原来电影院的爆米花都是暴利 一小撮玉米粒让你吃到饱，又香又甜又脆，一颗接一颗...... 一不小心就热量爆棚

焦糖爆米花的用料

玉米粒（球状爆米花专用） 80克 植物油 50克
细砂糖 80克 水 40克
黄油（植物油） 20克

焦糖爆米花的做法

#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解1

步骤1

食材准备
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解2

步骤2

不粘锅中倒入油， 加热至七成，
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解3

步骤3

倒入玉米粒
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解4

步骤4

铺平
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解5

步骤5

待爆出两三颗时盖上锅盖 中大火 每十秒摇晃锅，让爆米花受热均匀
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解6

步骤6

等到没声音了开盖，继续翻炒多余的水气
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解7

步骤7

倒入烤盘中散热
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解8

步骤8

接下来熬焦糖 锅中倒入细砂糖、水，待糖融化后翻炒成浅焦糖色
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解9

步骤9

加入黄油，继续翻炒至黄油融化
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解10

步骤10

倒入爆米花，翻炒均匀
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解11

步骤11

倒入烤盘冷却
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解12

步骤12

如图所示
#人人能开小吃店#焦糖爆米花的做法图解13

步骤13

然后就享用吧！

焦糖爆米花的烹饪技巧

做法是不是很简单呢！ 小贴士： 1.爆米花选用球形的，更易裹上焦糖，外形好看 2.做好的爆米花冷却后要尽快密封保存，防止受潮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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