Magimix 玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果

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八宝妈妈施施然
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无油低糖的全麦贝果，养生减脂的最佳选择。 玛捷斯揉面非常给力，轻松几分钟就能搞定一个面团，推荐。

玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的用料

A、中种 红磨坊全麦粉 100克
水 70克 安琪耐高糖酵母 1克
糖 10克 B、主面团
金像高筋面粉 200克 水 130克
糖 10克 盐 1克
C、红枣去核打碎 50克

玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的做法

Magimix 玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的做法图解1

步骤1

A料全部放入玛捷斯主锅一字刀头 烘焙/大号面勾/4分钟/9速 揉好放保鲜袋搁冰箱冷藏过夜 （图是冷藏夜后的状态）
Magimix 玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的做法图解2

步骤2

把冷藏发酵好的A加B所有材料倒入主锅 一字刀头/烘焙/大号和面勾/7分钟/9速 接着加50克红枣碎继续3分钟/5速即可拿出整型发酵
Magimix 玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的做法图解3

步骤3

分块揉圆松驰15分钟
Magimix 玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的做法图解4

步骤4

松弛后整形好，放烤箱，随附温水一碗，进行发酵 （室温16度的情况，我大概发了45分钟）
Magimix 玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的做法图解5

步骤5

从烤箱端出贝果后，烤箱调210度预热 1000克水50糖混合煮开后调小火 每个贝果正反两面各煮30秒后，盛出放烤盘上码好。
Magimix 玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的做法图解6

步骤6

放入预热后的烤箱中下层，上下火200度烤20分钟。
Magimix 玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的做法图解7

步骤7

烤好的状态
Magimix 玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的做法图解8

步骤8

切面
Magimix 玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的做法图解9

步骤9

非常有嚼劲！好吃！

玛捷斯无油低糖全麦中种红枣养生贝果的烹饪技巧

我是Magimix 玛捷斯的专业美食顾问 需要购机或体验的可以与我联系
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 八宝妈妈施施然 编写，未经授权不得转载

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