蓝莓牛轧糖

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蓝莓牛轧糖的用料

棉花糖 400g 花生碎 400g
黄油 90g 蓝莓干 70g
奶粉 300g

蓝莓牛轧糖的做法

步骤1

没有拍照，就是小火化黄油，等黄油都稀释，千万别糊。在这之前，把花生碎和蓝莓干放入烤箱30度备用

步骤2

倒入棉花糖，等棉花糖都融化
蓝莓牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入奶粉不停的翻拌，可以从火上拿下来翻拌，差不多在开火，继续翻拌，火候自己掌握，只要不糊就好，像上图都均匀了就可以导入花生碎和蓝莓干了。
蓝莓牛轧糖的做法图解4

步骤4

倒入模具定型，等凉后切块，这里有个窍门，不要等凉透再切，基本定型不粘刀就可以切了
蓝莓牛轧糖的做法图解5

步骤5

切块，继续晾凉
蓝莓牛轧糖的做法图解6

步骤6

完工了，开吃

蓝莓牛轧糖的烹饪技巧

1.花生一定要烤出香味 2.翻炒完，戴上手套可以在拉抻几次，更均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 osila 编写，未经授权不得转载

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