家常饼

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尤奈儿
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家常饼操作方法

家常饼的用料

面粉 1000克 温水 500克
油 50克 盐 15克

家常饼的做法

家常饼的做法图解1

步骤1

面粉四小碗，温水两小碗
家常饼的做法图解2

步骤2

醒面20分钟
家常饼的做法图解3

步骤3

取出手掌大小的面团进行揉面
家常饼的做法图解4

步骤4

将面团用擀面杖擀平，撒上少许盐
家常饼的做法图解5

步骤5

将食用油涂抹均匀
家常饼的做法图解6

步骤6

用刀切一个口子，将饼皮折起来
家常饼的做法图解7

步骤7

用刀将尾部三角切掉
家常饼的做法图解8

步骤8

将尾部切掉的放入卷内，这样做是为了增加饼的层次，把两边捏紧后擀平。
家常饼的做法图解9

步骤9

将电饼铛刷油放入饼皮，在饼皮上再刷油，这样做是为了锁住水分
家常饼的做法图解10

步骤10

两面金黄色出锅
家常饼的做法图解11

步骤11

一共烙了四张饼

家常饼的烹饪技巧

面要和的软一些这样烙饼不会硬，在和面的时候用温水，这样面相对用冷水和的软一些。另外大家也可以用猪油，这样会使饼的味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 尤奈儿 编写，未经授权不得转载

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