小米锅巴

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菡数的配方
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宅在家里给娃做些简单的小零食，娃非常喜欢！

小米锅巴的用料

小米 100克 面粉 250克
盐 少量

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法图解1

步骤1

小米提前一晚泡发
小米锅巴的做法图解2

步骤2

小米留少量水，加入适量的面粉，面粉量随面团形态增加或减少
小米锅巴的做法图解3

步骤3

面团扞成薄片（多放布面防粘连），切成小方块，用小叉子在小方块上插上小洞
小米锅巴的做法图解4

步骤4

油温九成热下锅，小火沁炸，锅巴变色出锅
小米锅巴的做法图解5

步骤5

炸好的锅巴可根据个人口喂调试，五香，椒盐，香辣均可，原味也很好吃起来带点甜

小米锅巴的烹饪技巧

面粉量很随意，觉得面团湿就多加点，面团干就减少面粉量 扞面团时布面粉一定多，不然就会粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 菡数的配方 编写，未经授权不得转载

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