韭菜鸡蛋馅包子

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渠兴超
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韭菜鸡蛋馅包子的用料

韭菜 1把 鸡蛋 4个
面粉 2千克 酵母 适量
水 适量 蚝油 1汤匙
盐 1勺半 十三香 1勺
味达美 适量 红薯粉条 500g
鸡精 适量

韭菜鸡蛋馅包子的做法

韭菜鸡蛋馅包子的做法图解1

步骤1

面粉里加入适量水，发酵粉也用温水化开一起和入面中，做到面净，盆净，手净，然后让面团发酵，发到两倍大，在使劲揉面把气体排出，再二次发酵
韭菜鸡蛋馅包子的做法图解2

步骤2

韭菜切小段，鸡蛋炒好放凉剁碎，然后加入耗油，味达美，十三香，鸡精，少量食用油，小磨香油
韭菜鸡蛋馅包子的做法图解3

步骤3

面团揉成长剂子，然后切段，按平，擀成饺子皮形状，然后包成包子形状
韭菜鸡蛋馅包子的做法图解4

步骤4

热水下锅，应该用湿抹布垫在下面，不过没有只好作吧！水烧开蒸10分钟，不要蒸太久，不然韭菜就不嫩了，然后再关火冷却七八分钟才能掀开锅盖！
韭菜鸡蛋馅包子的做法图解5

步骤5

成品出锅

韭菜鸡蛋馅包子的烹饪技巧

粉条子是用热水泡过的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 渠兴超 编写，未经授权不得转载

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