平菇肉片

独家
3.9万 浏览 230 收藏
收藏
未央初年
未央初年
＋ 关注

平菇有丰富矿物质和维生素，有健脾益胃、化痰益气、祛风通络的功效。

平菇肉片的用料

平菇 900g 红椒 1个
瘦肉 250克 葱 半根
姜 4片 蒜 3瓣
菜籽油 适量 盐 少许
生抽、老抽、蚝油 适量 五香粉、淀粉 少许

平菇肉片的做法

平菇肉片的做法图解1

步骤1

瘦肉放入少许生抽、老抽、一点五香粉，少许淀粉，一段葱丝，搅拌均匀，腌制20分钟备用。
平菇肉片的做法图解2

步骤2

半根葱切段、姜切4片、3瓣蒜切片，一个红椒切块。
平菇肉片的做法图解3

步骤3

平菇盐水浸泡后，清洗干净，沥干水分。
平菇肉片的做法图解4

步骤4

把平菇的菌把切掉。
平菇肉片的做法图解5

步骤5

平菇撕成小块备用。
平菇肉片的做法图解6

步骤6

锅中接水，烧开，放入两片姜。
平菇肉片的做法图解7

步骤7

平菇焯水5分钟。
平菇肉片的做法图解8

步骤8

捞出沥干水分，备用。
平菇肉片的做法图解9

步骤9

油温烧热后，放凉至六成热，中小火，放入肉片炒至变色。
平菇肉片的做法图解10

步骤10

盛出肉片，挑出葱丝，备用。
平菇肉片的做法图解11

步骤11

加入适量菜籽油，凉油加入花椒粒，中小火炸出香味，把花椒粒捞出扔掉。
平菇肉片的做法图解12

步骤12

锅中加入葱姜蒜炒香。
平菇肉片的做法图解13

步骤13

加入平菇翻炒一会儿。
平菇肉片的做法图解14

步骤14

加入红椒继续翻炒。
平菇肉片的做法图解15

步骤15

加入少许盐、生抽、一汤匙蚝油，一点点白糖、翻炒匀均。
平菇肉片的做法图解16

步骤16

加入肉片。
平菇肉片的做法图解17

步骤17

翻炒均匀后，即可出锅。
平菇肉片的做法图解18

步骤18

香脆可口的平菇炒肉就做好啦！盛出食用。

平菇肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 未央初年 编写，未经授权不得转载

平菇肉片的其他做法更多

上传我做的这道菜

平菇肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 平菇肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 平菇肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活