独家|软烙葱油饼，吃着吃着就上瘾

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软烙葱油饼的用料

面粉 300g 食用油 30ml
鸡蛋 1个 油酥配材
食用油 30ml 面粉 20g
盐 适量 葱花 适量

软烙葱油饼的做法

独家|软烙葱油饼，吃着吃着就上瘾的做法图解1

步骤1

1. 温水和面，面可以活得软一些，过程中会比较黏手，这时候加一些食用油也可以，揉成光滑的面团。 2.面揉好后蒙保鲜膜，醒面30分钟。
独家|软烙葱油饼，吃着吃着就上瘾的做法图解2

步骤2

3. 醒好的面团整理成长条，然后分成个头均匀的剂子，每个剂子上都刷油，然后蒙保鲜膜继续醒发30分钟。
独家|软烙葱油饼，吃着吃着就上瘾的做法图解3

步骤3

4.醒发好的面剂子，用手按开，整理成长方形的薄片，上面抹上做好的油酥（油酥的做法附后）
独家|软烙葱油饼，吃着吃着就上瘾的做法图解4

步骤4

5.把面饼对折对折再对折后，再横向盘起来。
独家|软烙葱油饼，吃着吃着就上瘾的做法图解5

步骤5

6.平底锅热油，饼的表面抹油后下锅，待两面金黄就可以了。
独家|软烙葱油饼，吃着吃着就上瘾的做法图解6

步骤6

油酥的做法： 面粉，盐，葱碎放在碗里搅拌均匀，然后浇上烧热的油，晾凉了用就可以了。

软烙葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

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