美味家常菜！长安乱炖！（西安版猪肉白菜炖粉条）

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好吃不涨肉！多吃两碗饭！

猪肉白菜炖粉条的用料

后腿肉 看自己想多就多点吧！ 白菜 半颗
土豆 1个 老豆腐 一小块
粉条 一小把 八角 1个
花椒 6-7粒 葱姜 适量
盐 8克/此菜盐味要略重 老抽 1勺
味极鲜 2勺 料酒 1勺
猪油 80克

猪肉白菜炖粉条的做法

美味家常菜！长安乱炖！（西安版猪肉白菜炖粉条）的做法图解1

步骤1

肉切片、白菜掰片、豆腐薄片、土豆切片、粉条泡软，葱姜随便弄一下
美味家常菜！长安乱炖！（西安版猪肉白菜炖粉条）的做法图解2

步骤2

猪油下锅烧化，放干辣椒、花椒、八角炒香，放肉片略炒
美味家常菜！长安乱炖！（西安版猪肉白菜炖粉条）的做法图解3

步骤3

放料酒略炒，放老抽上色
美味家常菜！长安乱炖！（西安版猪肉白菜炖粉条）的做法图解4

步骤4

放白菜、土豆、豆腐后，放盐、味极鲜，炒匀之后把粉条放在上面加盖，开到中小火
美味家常菜！长安乱炖！（西安版猪肉白菜炖粉条）的做法图解5

步骤5

炖3分钟，然后搅匀
美味家常菜！长安乱炖！（西安版猪肉白菜炖粉条）的做法图解6

步骤6

搅匀后稍微开火收汁到基本没汤汁
美味家常菜！长安乱炖！（西安版猪肉白菜炖粉条）的做法图解7

步骤7

加味精炒匀，起锅
美味家常菜！长安乱炖！（西安版猪肉白菜炖粉条）的做法图解8

步骤8

开吃

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

此菜为咸香油味道，一定记得用猪油，买肉的时候买一点肥肉自己几分钟就炼好了！如果不知道如何炼猪油请留言！搭配米饭馒头、花卷美呆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 小李的私房美食 编写，未经授权不得转载

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