几步就能做好的糖醋小排

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糖醋小排的用料

肋排 500克 葱段 适量
姜片 适量 料酒 适量
熟白芝麻 适量 陈醋 两勺
生抽 两勺 老抽 少半勺
冰糖 六七块

糖醋小排的做法

几步就能做好的糖醋小排的做法图解1

步骤1

准备食材，排骨洗净，葱切段，姜切片。
几步就能做好的糖醋小排的做法图解2

步骤2

排骨绰水，沥水备用。
几步就能做好的糖醋小排的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入葱姜炒香，放入排骨。
几步就能做好的糖醋小排的做法图解4

步骤4

煸炒至金黄色，放入料酒（适量）、冰糖、生抽（两勺）、老抽（少许）、香醋（一勺）。继续翻炒上色。
几步就能做好的糖醋小排的做法图解5

步骤5

加水，没过排骨。大火开后小火炖半个小时。
几步就能做好的糖醋小排的做法图解6

步骤6

半小时后，转大火收汁时再次加入半勺香醋。继续翻炒收汁。
几步就能做好的糖醋小排的做法图解7

步骤7

出锅装盘，撒上白芝麻。

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 阿飒美食 编写，未经授权不得转载

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