西洋参松茸排骨汤

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西洋参松茸排骨汤的用料

排骨 300克 松茸 6个
枸杞 10克 西洋参 10g
生姜 3片 盐 适量

西洋参松茸排骨汤的做法

西洋参松茸排骨汤的做法图解1

步骤1

松茸用小刀刮掉根部，刮净松茸上沾的土，冲一下水洗干净
西洋参松茸排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨切段，冷水加入花椒锅中水开焯2分钟焯掉腥味和血水
西洋参松茸排骨汤的做法图解3

步骤3

生姜切片，枸杞西洋参准备好
西洋参松茸排骨汤的做法图解4

步骤4

焯过的排骨捞出和松茸佐料放入炖盅中
西洋参松茸排骨汤的做法图解5

步骤5

炖盅中加入开水末过食材，放入蒸锅中蒸炖2小时
西洋参松茸排骨汤的做法图解6

步骤6

出锅加入适量盐即可，味道很鲜美

西洋参松茸排骨汤的烹饪技巧

1、排骨需要加入花椒水开焯2分钟，去腥和去骨血（不然汤出来有一层骨血飘着，吃了对身体也不好） 2、盐要在炖好后加，避免影响食材的鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 se7en小莉 编写，未经授权不得转载

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