冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝

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iseele2015
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有个小个儿冬笋，但想着只加了肉丝就成了传统的冬笋肉丝，有点儿无聊 于是，加了两个食材进去一起炒，嗯，味道果然好极了

冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝的用料

冬笋 1个 胡萝卜 1根
腐竹 一根半 里脊肉 150克
葱头 一小块 生抽 盐 糖 黑胡椒 适量

冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝的做法

冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝的做法图解1

步骤1

备菜： 里脊切丝，用白酒生抽黑胡椒，一点儿盐，腌上 冬笋切丝，煮软，盛出 胡萝卜、腐竹，洋葱切丝
冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝的做法图解2

步骤2

锅里放油，不太热就把胡萝卜丝放进去，煸到稍微变软，就可以盛出来了
冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝的做法图解3

步骤3

腌好的肉丝用淀粉抓一下
冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放一半洋葱丝，出香，放肉丝 倒一点儿老抽，加一点儿糖，为的让肉和腐竹上个色，看着开心一点儿 变成图片这样就可以盛出来了
冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝的做法图解5

步骤5

另起锅，少量油，放另一半洋葱丝，放笋丝翻炒
冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝的做法图解6

步骤6

等笋丝软到胡萝卜丝的硬度，就加胡萝卜丝进来
冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝的做法图解7

步骤7

等笋丝胡萝卜丝炒到腐竹那么软，就倒之前炒好的腐竹和肉丝进来，这样再炒半分钟吧，就行了
冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝的做法图解8

步骤8

盛出来，上菜吧

冬笋胡萝卜炒腐竹肉丝的烹饪技巧

冬笋炒前还是要提前抄一下 胡萝卜用油煸过才有营养 加胡萝卜和腐竹就是为了增加口感，吃起来有意思一点儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 iseele2015 编写，未经授权不得转载

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