卤肉酱

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工作太忙，有空就做些卤肉酱，拌饭吃，拌面都很方便

卤肉酱的用料

五花肉 1斤 迷你小洋葱 4个
葱姜蒜蓉 适量 料酒 适量
豆瓣酱 适量

卤肉酱的做法

卤肉酱的做法图解1

步骤1

买上一斤新鲜的黑猪肉，黑猪肉比较好吃，洗好去皮备用
卤肉酱的做法图解2

步骤2

猪肉切小块搅成肉末，最好不要太烂 ，蒜姜搅碎，备用
卤肉酱的做法图解3

步骤3

锅里放一点肉，又不需要太多，因为我们猪肉里的肥肉煮着会出油的，油热放入猪肉碎，中火煸炒出油脂，再加入洋葱粒，蒜姜，一起中火煸炒10分钟，再转小火慢慢炒
卤肉酱的做法图解4

步骤4

煸炒出香味加入豆瓣酱一大勺，加入酱油，耗油鸡粉少许，小火慢慢煮
卤肉酱的做法图解5

步骤5

这大概是小火半小时就可以了，试下味，因为豆瓣酱本事咸，如果不够味就加点盐，放凉就可以了装盒子放冰箱保存
卤肉酱的做法图解6

步骤6

这是我第一次做，真的好简单

卤肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 四季三餐 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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