好吃到舔碗的，米饭绝配：黄焖鸭！

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压抑的猪腱子肉很魂牵梦绕
压抑的猪腱子肉很魂牵梦绕
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家里还有一盒麻鸭，就用黄焖鸡的秘方做了一顿黄焖鸭，方便快手，味道一绝，不容错过！

米饭绝配的用料

鸭肉 适量 尖椒 2个
香菇 8个 土豆 1个
小米辣 5个 生姜 4片
洋葱 1个 花椒 5-6粒
芡粉（淀粉+水） 小半碗 蒜 5瓣
豆腐泡 适量 盐 半勺
鸡精 半勺勺 胡椒粉 一点点
生抽 2勺 老抽 1勺
糖 半勺 醋 1勺

米饭绝配的做法

好吃到舔碗的，米饭绝配：黄焖鸭！的做法图解1

步骤1

鸭肉切块，用水抄一下，变色捞出待用
好吃到舔碗的，米饭绝配：黄焖鸭！的做法图解2

步骤2

热油后依次放入：花椒粒、蒜、洋葱、姜、鸭肉，倒入料酒、翻炒至表面泛黄。
好吃到舔碗的，米饭绝配：黄焖鸭！的做法图解3

步骤3

然后加水（没过鸭肉再高一些），加入：香菇、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋、胡椒粉，待水烧开后，盖盖子转小火慢炖40-50分钟。开锅➕土豆块、青椒、豆腐泡、小米辣，盖上盖子，在小火炖30分钟~
好吃到舔碗的，米饭绝配：黄焖鸭！的做法图解4

步骤4

打开锅，浇上芡粉（一勺淀粉+水搅匀），大火煮开~dangdangdang~出锅开吃！

米饭绝配的烹饪技巧

鸭子肉不容易烂，记得小火慢炖~另外同志们可以根据自己的口味增减调料量及辣椒量哟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 压抑的猪腱子肉很魂牵梦绕 编写，未经授权不得转载

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