超简单松花火腿蛋蛋

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孙小晚
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松花火腿蛋的用料

火腿肠 2根 松花蛋 2个
鸡蛋 5个 蘸料 看心情

松花火腿蛋的做法

超简单松花火腿蛋蛋的做法图解1

步骤1

让蛋蛋们都站好队
超简单松花火腿蛋蛋的做法图解2

步骤2

用一根线把松花蛋一分为四，个人觉得线比刀好用
超简单松花火腿蛋蛋的做法图解3

步骤3

根据你的心情和爱好随意摆放❤️
超简单松花火腿蛋蛋的做法图解4

步骤4

蛋白蛋清分居两地
超简单松花火腿蛋蛋的做法图解5

步骤5

咦！又多了一个！因为我之前用了四个蛋白，倒入后感觉还不够，索性又补了一个队员
超简单松花火腿蛋蛋的做法图解6

步骤6

忘说了，装盘前可以给容器喷点油方便脱模（不喷也没事）
超简单松花火腿蛋蛋的做法图解7

步骤7

好丑家里实在没有方形玻璃容器，个人觉得方型应该比圆形出来效果好看
超简单松花火腿蛋蛋的做法图解8

步骤8

切他成片片
超简单松花火腿蛋蛋的做法图解9

步骤9

排排队还是挺好看的
超简单松花火腿蛋蛋的做法图解10

步骤10

蘸料随意，看个人心情，我今天的心情是想吃：姜蒜蘸料，所以姜碎粉碎
超简单松花火腿蛋蛋的做法图解11

步骤11

加了酱油、醋、白糖、香油、味极鲜（其实加什么都行，看个人口味）
超简单松花火腿蛋蛋的做法图解12

步骤12

当当当当！一盘下酒小凉菜成功啦！✌️

松花火腿蛋的烹饪技巧

先放松花火腿后只倒入打散的蛋白上锅蒸五六分钟，定型。然后再倒入打散的蛋黄液，盖保鲜膜蒸15分钟！凉了再切呀！别烫着手成功❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 孙小晚 编写，未经授权不得转载

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