冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」

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一颗小水滴
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在深圳，这两个月都没有在市场或超市买菜，全是妈妈从惠州寄过来的。 开始是爸爸载我来，带了足足一个月的菜，塞满了一冰箱。 一个月过得很快，我才发现，原来不在单位食堂吃饭，两个人每天消耗居然这么大。 后面一周，几乎天天吃包菜、胡萝卜、洋葱这些耐放的菜。吃完后，妈妈终于又寄来了新菜菜品可以更新了…… 这次特意寄了蘑菇，不耐放，只能先吃。前面做了酿蘑菇，今天做一个冬菇蒸鸡，很鲜美。

冬菇蒸鸡的用料

鸡肉 500g 蘑菇 100g
蚝油 一勺 盐 一匙
花生油 一匙

冬菇蒸鸡的做法

冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」的做法图解1

步骤1

准备材料，鸡和蘑菇
冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」的做法图解2

步骤2

鸡肉切块，备用。
冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」的做法图解3

步骤3

蘑菇洗干净，切片，备用。
冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」的做法图解4

步骤4

将鸡肉和蘑菇混合在一起，拌匀。
冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」的做法图解5

步骤5

放蚝油、盐、花生油。搅拌均匀。
冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后，就可以蒸啦。
冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」的做法图解7

步骤7

放入装有冷水的蒸锅，蒸20分钟。
冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」的做法图解8

步骤8

关火，焖五分钟后就可以拿出来了。
冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」的做法图解9

步骤9

满满一盘蘑菇鸡。蘑菇吸了鸡汁，特别鲜美，而鸡肉也有蘑菇的香味。
冬菇蒸鸡「广东人爱吃鸡」的做法图解10

步骤10

比较鲜甜，是清淡口味。

冬菇蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 一颗小水滴 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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