春笋煮雪菜

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萍金
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春天到了 南方的春天真的是春暖花开 因为疫情 孩子不能上学 老母亲每天得操心着两个孩子吃什么 每天想破脑袋吃什么 作为一个南方人 每年吃春笋是必不可少的 笋必须得烧 刚好亲人们送的笋也到了 开始烧起来吧

春笋煮雪菜的用料

五花肉或者排骨 500克 雪菜（农家的那种） 300克
春笋（长又尖） 1000克 盐（看雪菜咸度适量加） 3克
味精（可加可不加） 2克

春笋煮雪菜的做法

春笋煮雪菜的做法图解1

步骤1

先把猪肉用冷水清洗干净以后煮一遍 倒掉 再加适量清水淹没猪肉和笋的高度
春笋煮雪菜的做法图解2

步骤2

笋的形状根据自己的爱好来切 我喜欢这个样子 吃的时候一口一片
春笋煮雪菜的做法图解3

步骤3

一起跟猪肉放锅里先煮 加水刚好淹没笋
春笋煮雪菜的做法图解4

步骤4

高压大火加温 煮开后再接着煮20分钟到30分钟 煮到笋变红变香
春笋煮雪菜的做法图解5

步骤5

没等到气消完 就直接把气放掉了 打开盖子后加入雪菜
春笋煮雪菜的做法图解6

步骤6

可以根据自己的喜好加入量多还是量少 喜欢酸的口味可以换另一种雪菜
春笋煮雪菜的做法图解7

步骤7

加入雪菜后 搅拌 继续煮10分钟 10分钟后尝一下咸度 不够咸再加盐 然后加适量味精
春笋煮雪菜的做法图解8

步骤8

出锅 肉被煮烂了 下次用排骨

春笋煮雪菜的烹饪技巧

盐最后加 先尝尝咸不咸 不咸再加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 萍金 编写，未经授权不得转载

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