洋葱猪肝

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洋葱猪肝的用料

猪肝 300克 洋葱 半个
姜 15克 蒜瓣 3个
葱白 若干段 小米辣 3个
盐 一小勺 生抽 2勺
老抽 1小勺 蚝油 1勺
米醋 1小勺 胡椒粉 1勺
料酒 2勺 玉米淀粉 1勺
花生油 2勺

洋葱猪肝的做法

洋葱猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切薄片泡水，泡出里面的血水， 多换几次水，腥味减少，关键是更健康
洋葱猪肝的做法图解2

步骤2

在给猪肝泡水换水的间隙准备其他的配料
洋葱猪肝的做法图解3

步骤3

这里忘记给洋葱拍照了，洋葱斜刀切成三角片
洋葱猪肝的做法图解4

步骤4

换好水的猪肝控一下水，再放进盆子里加料腌制，还可以再加四五滴米醋，去腥气
洋葱猪肝的做法图解5

步骤5

热锅凉油，下锅推炒开，因为腌制的时候加了淀粉，所以要防止粘锅，及时转圈推开
洋葱猪肝的做法图解6

步骤6

变色后加入配料翻炒
洋葱猪肝的做法图解7

步骤7

继续翻炒
洋葱猪肝的做法图解8

步骤8

加入洋葱
洋葱猪肝的做法图解9

步骤9

翻炒
洋葱猪肝的做法图解10

步骤10

如果怕上火，加点热水进去焖煮，保证熟透且不易上火
洋葱猪肝的做法图解11

步骤11

大火收汁，炒一下菜汁，感觉不够味可以再加点盐哦(￣▽￣)
洋葱猪肝的做法图解12

步骤12

出锅，装盘！享受吧(´▽｀)

洋葱猪肝的烹饪技巧

猪肝胆固醇较高，不建议经常吃，一个月偶尔吃一两次就好，多泡几次水，吃着健康一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 金牌小吃货℡ 编写，未经授权不得转载

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