虎皮尖椒

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虎皮尖椒的用料

尖椒 3个 葱 1小段
姜 2片 蒜 2瓣
糖 2勺 米醋 2勺
生抽 2勺 老抽 半勺
盐 适量

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

准备材料：尖椒去蒂，切7-8cm小段。葱姜切丝、蒜切片。
虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

调料汁：2勺糖、2勺米醋、2勺生抽、半勺老抽、少许盐，加2勺温水调匀。
虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

平底锅大火烧热后，调制中火，将尖椒慢慢轻压煎软。
虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

煎软、两面略焦后盛出。
虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

锅中加油大火烧热，放葱姜蒜爆香。
虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

加入尖椒、调好的料汁儿，中火略收汤1-2分钟
虎皮尖椒的做法图解7

步骤7

盛出装盘，晾凉后口感更好。

虎皮尖椒的烹饪技巧

一款操作简单、很下饭的菜。 不用油煎，更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

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