第一次做就大成功的——炸茄盒

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真的是第一次做，但是十分完美的口感！

炸茄盒的用料

猪肉馅 200克 葱花 适量
十三香 适量 酱油 1勺
蚝油 1勺 以上是肉馅部分
面粉 2大勺 淀粉 2大勺
鸡蛋 一个 以上是面糊部分
长茄子 3个 麻辣鲜 适量

炸茄盒的做法

第一次做就大成功的——炸茄盒的做法图解1

步骤1

把肉馅部分的所有材料混合均匀！备用！ 茄子洗净，切成这种茄子夹，就是第一刀不切断，第二刀切断！ 把肉馅塞满茄子，如图！
第一次做就大成功的——炸茄盒的做法图解2

步骤2

面糊部分混合均匀，加适量水，调成酸奶的浓度。就是能挂住筷子的浓度！不要很稀！ 把茄子夹沾满面糊，油温7成热，下锅炸！大概五分钟，中火慢慢炸！
第一次做就大成功的——炸茄盒的做法图解3

步骤3

控油捞出装盘，配椒盐或者麻辣鲜！
第一次做就大成功的——炸茄盒的做法图解4

步骤4

特别香，外酥里嫩！也可以再加点料汁做成溜茄盒！

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写，未经授权不得转载

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