蒸菜卷

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蒸菜卷的用料

清水 108g 中筋面粉 200g
鸡蛋 2个 韭菜 250g
红薯粉条 50g 盐 适量
油 少许 生抽 1勺
胡椒粉 少许

蒸菜卷的做法

蒸菜卷的做法图解1

步骤1

面粉加水
蒸菜卷的做法图解2

步骤2

先用筷子搅成絮状
蒸菜卷的做法图解3

步骤3

再用手揉成团，封上保鲜膜，静置半个小时
蒸菜卷的做法图解4

步骤4

粉条清洗下，入沸水中煮软，捞出沥干水份
蒸菜卷的做法图解5

步骤5

再剁碎
蒸菜卷的做法图解6

步骤6

韭菜洗干净后切碎放入盆中，加入少许盐腌制一下出水
蒸菜卷的做法图解7

步骤7

两个鸡蛋磕入碗中用筷子搅散
蒸菜卷的做法图解8

步骤8

不粘锅下油加热后倒入鸡蛋液，摊熟后用铲子铲成小块
蒸菜卷的做法图解9

步骤9

再加入韭菜和粉条炒均
蒸菜卷的做法图解10

步骤10

加入生抽，盐，胡椒粉调味后盛出晾凉
蒸菜卷的做法图解11

步骤11

静置好的面团平均分成三份，其中一份面团用擀面杖擀成较大的圆形的薄片，一定要擀薄，如果面团粘，可以撒一些干粉再擀
蒸菜卷的做法图解12

步骤12

放上馅料
蒸菜卷的做法图解13

步骤13

卷起来
蒸菜卷的做法图解14

步骤14

蒸盘刷上油，把卷好的面团收口朝下放入
蒸菜卷的做法图解15

步骤15

蒸烤箱的水箱加入水，送入食物后，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸15分钟
蒸菜卷的做法图解16

步骤16

成品图
蒸菜卷的做法图解17

步骤17

来张近照

蒸菜卷的烹饪技巧

蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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