蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷

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显微镜下的大明
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碳水带给人的快乐是其他食物无法替代的，不管你是健身党还是节食党，主食的选择都是很重要的(｡･ω･｡)ﾉ♡ 今天做一道黑麦全麦火腿蔬菜卷，有蔬菜有火腿，碳水也是低GI，蒸出来的更健康，比酸酸的全麦面包好吃太多啦(｢･ω･)｢，动手做起来吧

黑麦火腿豆干蔬菜卷的用料

黑麦粉 350克 普通面粉 150克
白糖 10克 盐 2克
酵母 5克 胡萝卜 1根
西葫芦 1个 蒜苔 2根
火腿肠 100克 豆腐干 200克
油 6克 盐 5克
蚝油 1勺 生抽 1勺

黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法

蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解1

步骤1

温水化开酵母和白糖，盐加入面粉中，一边加入酵母水一边搅拌成絮状
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解2

步骤2

如图没有干面粉就可以
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，放置温暖处发面至2倍大
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解4

步骤4

胡萝卜西葫芦擦成丝，豆腐干切丁，蒜苔切丁，热锅烧油炒熟馅料，加入盐，生抽，蚝油调味
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解5

步骤5

炒好的馅料
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解6

步骤6

加入切丁的火腿肠
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解7

步骤7

搅拌均匀备用
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解8

步骤8

发好的面团
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解9

步骤9

揉搓排气，取一半，揉成圆饼
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解10

步骤10

擀成长方形的薄饼，周围留一圈不放馅料
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解11

步骤11

从下往上卷起来，封口，两侧也捏紧封上
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解12

步骤12

中间切开，一共做了四段，撒上干面粉醒发20分钟
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解13

步骤13

开水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟
蒸菜馍~黑麦火腿豆干蔬菜卷的做法图解14

步骤14

切开的样子，咸鲜可口，做为运动前的补给太合适了，好吃没负担

黑麦火腿豆干蔬菜卷的烹饪技巧

每天忙碌的你休息日做一锅，放进冰箱能吃好一阵子，做起来吧 希望你每天都吃的开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 显微镜下的大明 编写，未经授权不得转载

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