东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）

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冷小末
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小时候老吃妈妈做的这道菜，如今长大了，我做给妈妈吃。

东北蒸菜的用料

茄子 1个 土豆 1个
鸡蛋 3个 尖椒 2个
葱 1颗 十三香
盐 味精
酱油 油

东北蒸菜的做法

东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法图解1

步骤1

茄子切丝
东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法图解2

步骤2

土豆切丝
东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法图解3

步骤3

辣椒切碎
东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法图解4

步骤4

将茄子丝 ，土豆丝 ，辣椒 ，葱花放到一起
东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋
东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法图解6

步骤6

十三香，盐，酱油，味精，油倒入菜中
东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法图解8

步骤8

倒入容器里准备蒸
东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法图解9

步骤9

蒸锅里放好水，大火蒸10-15分钟，开锅后小火蒸15分钟。
东北蒸菜（茄子，土豆，辣椒，鸡蛋）的做法图解10

步骤10

出锅，蒸好啦……（菜里一点水都不用放）

东北蒸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 冷小末 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 晚餐 中国菜

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