蒸菜

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杨林厨艺
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路过古城开封的时候，品尝了河南蒸菜，味道很好，这次食材选择了颜色鲜亮，营养丰富的胡萝卜。

蒸菜的用料

胡萝卜 2个 盐 2克
植物油 2勺 面粉 适量
蒜末 适量 香油 少量

蒸菜的做法

蒸菜的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮洗净擦丝，放少量盐。
蒸菜的做法图解2

步骤2

放少量植物油，搅拌均匀。
蒸菜的做法图解3

步骤3

放面粉，搅拌均匀，面粉最好覆盖均匀（我这次面粉放的有些少）
蒸菜的做法图解4

步骤4

蒸锅上蒸汽后，蒸10-15分钟。（如果是叶菜5分钟就可以了）
蒸菜的做法图解5

步骤5

准备好蒜汁，芝麻香油。
蒸菜的做法图解6

步骤6

新鲜出锅，放凉，50度以下放入蒜汁，芝麻香油，搅拌均匀。
蒸菜的做法图解7

步骤7

一起享受美味吧。

蒸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 杨林厨艺 编写，未经授权不得转载

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