照烧鸡饭

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Stacy孙小闲儿
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照烧鸡饭的用料

琵琶腿 2-3个 西兰花 半个
姜 2-3片 蒜 1-2瓣
料酒 少许 蚝油 适量
胡椒粉 少许 盐 少许
鸡精 少许 生抽 2勺
蜂蜜 2勺 老抽 少许

照烧鸡饭的做法

照烧鸡饭的做法图解1

步骤1

琵琶腿剔骨 剔筋 碗中放姜 蒜 胡椒粉、料酒、盐、鸡精、蚝油 少许腌制20-30分钟
照烧鸡饭的做法图解2

步骤2

调汁：老抽少许 蚝油/生抽/蜂蜜 各两勺 四勺白水搅拌均匀备用
照烧鸡饭的做法图解3

步骤3

西兰花抄熟 过凉水 备用
照烧鸡饭的做法图解4

步骤4

腌制好的琵琶腿 锅内少许油 中火煎 ...
照烧鸡饭的做法图解5

步骤5

煎制两面金黄 肉八分熟左右 倒入之前调好的料汁 中火继续
照烧鸡饭的做法图解6

步骤6

待肉熟透 颜色变深 转大火收汁～
照烧鸡饭的做法图解7

步骤7

盛盘～

照烧鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 Stacy孙小闲儿 编写，未经授权不得转载

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