照烧鸡排饭

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只一眼就让人食欲大振的照烧鸡排饭,做法竟然这么简单,快点学起来吧~

照烧鸡排饭的用料

洋葱 1颗 苹果 1/2颗
圆白菜 20g 鸡腿肉 1个
胡萝卜 1/2根 红彩椒 1/2颗
西兰花 50g 200g
10ml 600ml
5g 2瓣
2g 10g
酱油 20ml 味淋 20ml
清酒 20ml 白芝麻 2g

照烧鸡排饭的做法

照烧鸡排饭的做法图解1

步骤1

将鸡腿划开去骨,放入锅中煎至两面金黄,盛出备用。
照烧鸡排饭的做法图解2

步骤2

大米洗净放入电饭煲,蒸熟备用。
照烧鸡排饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜、洋葱切丝,苹果去皮,姜切片,放入料理机,加少量水打碎成果泥。
照烧鸡排饭的做法图解4

步骤4

取一锅,放入酱油、味淋、清酒、白糖、适量水,加3勺打好的果泥,大火煮开后过滤网盛出备用。
照烧鸡排饭的做法图解5

步骤5

另取一锅,加适量水、倒入酱汁,放入鸡排收汁入味。
照烧鸡排饭的做法图解6

步骤6

红辣椒、洋葱、圆白菜切丝,西兰花切小朵备用。
照烧鸡排饭的做法图解7

步骤7

取一锅,轻炒西兰花至半熟,加入切好的其他配菜,撒盐调味后盛出备用。
照烧鸡排饭的做法图解8

步骤8

将鸡腿肉切长条,与炒好的蔬菜一起摆在米饭上,撒一些白芝麻,完成。

照烧鸡排饭的烹饪技巧


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创建时间:2016-09-30

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