日式照烧鸡排饭

精品 独家
538.0万 浏览 5.1万 收藏


最近不是停电就停水的节奏,让做淘宝的我崩溃至极,一停电只能往咖啡厅里跑,那里的饭菜真的是吃的够够的了 今天也木有去买菜,冰箱里翻出两鸡腿,就这么美好的给解决了。。。 貌似两鸡腿还没吃够,哈哈。。。夏天人家都是要减肥,我却是在变成猪的节奏。。。

日式照烧鸡排饭的用料

鸡腿 2只 五香粉 两勺
料酒 两勺 少许
香油 少许 生抽 五勺
蜂蜜 适量 少许

日式照烧鸡排饭的做法

日式照烧鸡排饭的做法图解1

步骤1

鸡腿两只清洗干净哦
日式照烧鸡排饭的做法图解2

步骤2

用剪刀顺着鸡腿外侧剪开,把骨头剔出来,,其实不难啦,但是要注意手哦
日式照烧鸡排饭的做法图解3

步骤3

将鸡皮一侧翻过来,用刀背敲打,使肉质松软,用叉子在鸡皮上均匀的叉匀,这样不仅可以防止皮缩,还能更好的入味哦,另外没有叉子的牙签也可以哦。。
日式照烧鸡排饭的做法图解4

步骤4

再处理好的鸡腿上撒上五香粉,料酒,盐,并轻轻的按摩,大概腌制十分钟左右。。。
日式照烧鸡排饭的做法图解5

步骤5

开始调照烧汁儿:蜂蜜五勺,生抽五勺,料酒两勺,在加入少许水,搅拌均匀,使之蜂蜜不在沉底。。
日式照烧鸡排饭的做法图解6

步骤6

平底锅内不要加油,鸡皮朝下煎至出油
日式照烧鸡排饭的做法图解7

步骤7

用铲子一直均匀的按压鸡腿,让里面的油份和残留的血水一点点儿的出来
日式照烧鸡排饭的做法图解8

步骤8

翻面继续煎至,使之两边都泛有金黄色,倒出多余的油份,将调好的照烧汁放入锅内,,小火慢慢炖三分钟,大火收汤,留一小部分汤汁。。。
日式照烧鸡排饭的做法图解9

步骤9

将煎至好的鸡腿肉并沥干汤汁放在案板上,将鸡肉切成长条即可。。
日式照烧鸡排饭的做法图解10

步骤10

然后鸡肉放在米饭上面就可以开吃啦。。。

日式照烧鸡排饭的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我weixin:Rei6421,还可以关注我的weibo:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,不懂得可以私信我,还有美食群可以申请加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-24

你当前的位置:豆果美食 > 日式照烧鸡排饭

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 日式照烧鸡排饭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活