香菇肉包+粉条素包

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香菇肉包的用料

面粉 适量 酵母粉 一勺
五花肉 600克 香菇 15朵
芹菜 6根 十三香 3勺
鱼露 3勺 盐 少许
生抽 5勺 鸡精 1勺
水淀粉 5勺 胡椒粉 适量
温水 适量 食用油 4勺

香菇肉包的做法

香菇肉包+粉条素包的做法图解1

步骤1

今天突然想吃包子，那就做吧‍♀️面粉是在朴朴买的。
香菇肉包+粉条素包的做法图解2

步骤2

面粉我是随意倒的，用温水和酵母拌匀
香菇肉包+粉条素包的做法图解3

步骤3

边加温水边用筷子搅成絮状
香菇肉包+粉条素包的做法图解4

步骤4

搓好的面，盖保鲜膜醒发两个小时，发至两倍大
香菇肉包+粉条素包的做法图解5

步骤5

醒好的面是蜂窝状的
香菇肉包+粉条素包的做法图解6

步骤6

面皮揉搓排气
香菇肉包+粉条素包的做法图解7

步骤7

擀成薄片备用
香菇肉包+粉条素包的做法图解8

步骤8

香菇肉的馅放配菜，放十三香，盐，鸡精，鱼露，拌的水淀粉，食用油，顺一个方向搅拌上劲，依次倒入温水继续搅拌至温水被肉吸收，我大概加了半碗多的温水
香菇肉包+粉条素包的做法图解9

步骤9

肉就做好啦，临时还想吃个粉条馅的
香菇肉包+粉条素包的做法图解10

步骤10

用的龙口粉丝提前热水泡发，胡萝卜切丝再改小段，木耳泡发切细丝，平底锅取油摊了个散鸡蛋，调料跟调香菇肉末是一样的，粉条馅的葱跟胡萝卜木耳都是用油炝过的，炒香就可以。
香菇肉包+粉条素包的做法图解11

步骤11

素包跟肉包你更爱那一种呢‍
香菇肉包+粉条素包的做法图解12

步骤12

把面皮擀好就可以包啦，我包得小，喜欢吃皮薄的，所以每一个都是料多皮少。
香菇肉包+粉条素包的做法图解13

步骤13

蒸好啦，包得不是很好看，但味道更重要呢
香菇肉包+粉条素包的做法图解14

步骤14

香菇肉馅的，带点点汤汁好吃呦
香菇肉包+粉条素包的做法图解15

步骤15

粉条馅后面尝了淡了点，加了点生抽，所以味道更浓，颜色也更好看了点，我更爱粉条的！‍♀️

香菇肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 hhhh～ 编写，未经授权不得转载

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