清炒蚕豆

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春季时令菜

清炒蚕豆的用料

蚕豆（剥好的） 500g 盐 3克
油 30克 小葱 3根
花椒 5粒 干辣椒 2个

清炒蚕豆的做法

清炒蚕豆的做法图解1

步骤1

蚕豆剥好，洗净，放开水锅中煮2-3分钟捞出，用冷水冲一下，备用。
清炒蚕豆的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入少量油，并放入花椒粒，待油烧热，将花椒粒捞出。将蚕豆放入锅中快速翻炒2-3分钟，加入盐，盛出装盘。
清炒蚕豆的做法图解3

步骤3

撒上葱花即可。

清炒蚕豆的烹饪技巧

比较有春天气息的菜系。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 sellyly 编写，未经授权不得转载

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